{"id":8339,"date":"2021-06-29T05:30:33","date_gmt":"2021-06-29T13:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/shop\/unkategorisiert\/miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm\/"},"modified":"2021-08-08T23:31:42","modified_gmt":"2021-08-09T07:31:42","slug":"miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/shop\/messer\/miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm\/","title":{"rendered":"Miyabi Birchwood Rocking Santoku 178mm"},"content":{"rendered":"<p><strong>Miyabi<\/strong><br \/>\nMiyabi verbindet japanische Handwerkskunst und deutsche Pr\u00e4zision bei der Herstellung ihrer Messer.<br \/>\nZwilling aus Deutschland sah die Popularit\u00e4t japanischer Messer weltweit expandieren und kaufte zwei japanische Messerfabriken in der Stadt Seki. Seki war das Zentrum der Schwertherstellung in Japan. W\u00e4hrend der Meiji-Restaurationszeit Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Schwerter langsam verboten, um Japan zu modernisieren. Das Ergebnis war, dass viele Schwertschmiede sich auf die Herstellung von Messern f\u00fcr die K\u00fcche statt f\u00fcr das Schlachtfeld konzentrierten. Heute werden diese Klingen aus Spezialstahl mit einer Kombination aus traditionellen Handwerkzeugen und modernen Maschinen hergestellt.<br \/>\nMiyabis aufwendige Messermethode beinhaltet altehrw\u00fcrdige Techniken, hochwertigen Stahl und innovative H\u00e4rteverfahren. Jede Klinge wird von den H\u00e4nden erfahrener Kunsthandwerker ber\u00fchrt, um Sch\u00f6nheit und h\u00f6chste Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p><strong>Miyabi Birchwood<\/strong><br \/>\nDas Premium MIYABI Birchwood ist ein Werk der Kochkunst. Eine Klinge, die aus SG2-Stahl geschmiedet ist, garantiert eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Arbeitsweise. Urspr\u00fcnglich als Werkzeugstahl entwickelt, muss SG2 f\u00fcr seinen Verwendungszweck hart sein und kann eine chirurgische Pr\u00e4zision erreichen. F\u00fcr einen harten Stahl ist SG2 relativ leicht zu sch\u00e4rfen, und das liegt zum Teil an der gro\u00dfartigen Arbeit, die Miyabi leistet, um eine sehr d\u00fcnne Klinge zu schmieden. Bei dieser Klinge wurde der Stahl geschichtet, um einen Effekt zu erzeugen, der als &#8222;Damaskus&#8220; bekannt ist, was nicht nur sch\u00f6n aussieht, sondern auch daf\u00fcr sorgt, dass das Messer besser zu schneiden ist.<\/p>\n<p>Was dieses Messer wirklich zusammenh\u00e4lt, ist der D-f\u00f6rmige Griff aus Birkenholz, der sich perfekt in Ihre Hand schmiegt. Die karelische (Masur) Birke ist ein hochgesch\u00e4tztes Material, das f\u00fcr viele Zwecke verwendet wird, einschlie\u00dflich eines Faberge-Eis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch als Bunka bekannt, kann dieses Mehrzweckmesser im Badass-Style mit seinem rockigen Stil die Arbeit wirklich erledigen.<\/p>\n<p><strong>Stahltyp:<\/strong> SG2-Pulver-Edelstahl<br \/>\n<strong>Rockwell-H\u00e4rte:<\/strong> 62:63<br \/>\n<strong>Griffmaterial:<\/strong> Birkenholz mit angeschwei\u00dftem Kropf<br \/>\n<strong>Hersteller:<\/strong> Miyabi Zwilling<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8081,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[164],"product_tag":[169,170,171,176],"class_list":["post-8339","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-messer","product_tag-messer","product_tag-miyabi-de","product_tag-birkenholz","product_tag-rocking-santoku-de","pif-has-gallery","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8339"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}