Das Fujimoto Nashiji erreicht eine gro\u00dfe Balance in der Messerherstellung, extrem hohe Leistung, zusammen mit minimaler Wartung. Der Aogami #2 (#2 Blue Steel) Kohlenstoffstahl-Kern der Klinge wurde mit rostfreiem Stahl verkleidet (ummantelt). Dies erm\u00f6glicht es Ihnen, die Leistung der traditionellen High-Carbon-Stahl zu erhalten, aber nur die Kante des Messers erfordert die zus\u00e4tzliche Aufmerksamkeit und Trocknung, dass Kohlenstoffstahl von Ihnen verlangt, nicht das ganze Messer.<\/p>\n
Das Finish dieser Linie hei\u00dft Nashiji, benannt nach seiner \u00c4hnlichkeit mit der Schale einer asiatischen Birne. Die Griffe aus verbranntem Kastanienholz bieten einen klassisch rustikalen Look, und das verbrannte Finish des Holzes verleiht dem Griff Haltbarkeit.<\/p>\n
\u00dcber die Messerform Santoku<\/strong> Santoku bedeutet „Drei Tugenden“ oder „Drei Probleme zu l\u00f6sen“. Die drei Tugenden sind Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse, oder Schneiden, W\u00fcrfeln und Hacken, je nach Interpretation. Das bedeutet, dass das Santoku ein Allround-Messer ist, das sowohl f\u00fcr den Hobbykoch zu Hause als auch f\u00fcr den Profikoch geeignet ist. Durch die H\u00f6he ist es auch f\u00fcr gro\u00dfe H\u00e4nde gut geeignet, w\u00e4hrend die relativ kurze Klinge von jedermann gef\u00fchrt werden kann. Sie sind weltweit die beliebteste Art von japanischen Messern geworden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dies ist eine Hochleistungs-Kohlenstoffstahl-Klinge mit einer Edelstahl-Beschichtung, die minimale Wartung erfordert. Gut ausbalanciert mit einem traditionellen japanischen Griff aus gebrannter Kastanie.<\/p>\n Stahltyp:<\/strong> #2 Aogami (blauer Kohlenstoff) Stahl mit Edelstahlbeschichtung
\nSantoku-Messer tauchten erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts, nach dem Zweiten Weltkrieg, als Alternative zum traditionellen Gem\u00fcseschneider, dem „Nakiri“, auf. W\u00e4hrend die H\u00f6he und die gerade Schneide des Nakiri beibehalten wurden, f\u00fcgten Santoku-Messer eine freundliche „Schafsfu\u00df“-Spitze hinzu, die sich zur Schneide hin zu einer sanften Spitze w\u00f6lbt.<\/p>\n
\nRockwell-H\u00e4rte:<\/strong> 61:63
\nGriffmaterial:<\/strong> Wa (japanischer Griff) Oval gebranntes Kastanienholz mit Kunststoffkragen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8030,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[164],"product_tag":[169,174,185,186],"class_list":["post-8352","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-messer","product_tag-messer","product_tag-santoku-de","product_tag-fujimoto-de","product_tag-fujimoto-nashiji-de","pif-has-gallery","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8352"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}