Die Hammer Tone ist die Premium-Linie von Fujimoto, die durch ihr auffallend gutes Aussehen und ihren sexy Glanz besticht. Der Name Hammer Tone kommt von der frisch geschmiedeten Optik und den X-f\u00f6rmigen Hammerzeichen auf der karbonisierten „Kurochi“-Oberfl\u00e4che. Der achteckige Walnussgriff akzentuiert die Optik der Klinge und passt perfekt in jede Handgr\u00f6\u00dfe. Dies verleiht der Klinge ein insgesamt leichtes Gef\u00fchl und eine vorw\u00e4rts gerichtete Balance.<\/p>\n
Der Kernstahl ist ein rostfreier SLD-Stahl, der urspr\u00fcnglich von Hitachi zum Schneiden anderer St\u00e4hle entwickelt wurde. Er h\u00e4lt die Sch\u00e4rfe genauso gut wie ein Kohlenstoffstahl, ist aber viel pflegeleichter.<\/p>\n
\u00dcber die Messerform Santoku<\/strong> Santoku bedeutet „Drei Tugenden“ oder „Drei Probleme zu l\u00f6sen“. Die drei Tugenden sind Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse, oder Schneiden, W\u00fcrfeln und Hacken, je nach Interpretation. Das bedeutet, dass das Santoku ein Allround-Messer ist, das sowohl f\u00fcr den Hobbykoch zu Hause als auch f\u00fcr den Profikoch geeignet ist. Durch die H\u00f6he ist es auch f\u00fcr gro\u00dfe H\u00e4nde gut geeignet, w\u00e4hrend die relativ kurze Klinge von jedermann gef\u00fchrt werden kann. Sie sind weltweit die beliebteste Art von japanischen Messern geworden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dieses vielseitige Santoku der Premium-Linie von Fujimoto aus SLD-Stahl, der f\u00fcr das Schneiden von Stahl entwickelt wurde, ist ein gro\u00dfartiger Performer und h\u00e4lt seine Schneide so lange wie ein Kohlenstoffstahl. Sch\u00f6n anzusehen und inspirierend in der Anwendung.<\/p>\n Das traditionelle japanische Mehrzweckmesser – perfekt zum Schneiden von Gem\u00fcse, Fisch und Fleisch. Mit diesem Messer k\u00f6nnen Sie fast alle Schneidarbeiten in der K\u00fcche erledigen. Durch die geringe L\u00e4nge von ca. 165mm ist das Messer sehr kompakt und handlich. Au\u00dferdem ist die breite Klinge sehr leicht zu handhaben.<\/p>\n Stahlsorte:<\/strong> SLD Semi Stainless Steel
\nSantoku-Messer tauchten erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts, nach dem Zweiten Weltkrieg, als Alternative zum traditionellen Gem\u00fcseschneider, dem „Nakiri“, auf. W\u00e4hrend die H\u00f6he und die gerade Schneide des Nakiri beibehalten wurden, f\u00fcgten Santoku-Messer eine freundliche „Schafsfu\u00df“-Spitze hinzu, die sich zur Schneide hin zu einer sanften Spitze w\u00f6lbt.<\/p>\n
\nRockwell-H\u00e4rte:<\/strong> 61:63
\nGriffmaterial:<\/strong> Achteckiger Wa-Griff (japanisch), Walnuss mit Pakkakragen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7975,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[164],"product_tag":[169,174,185,190],"class_list":["post-8360","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-messer","product_tag-messer","product_tag-santoku-de","product_tag-fujimoto-de","product_tag-hammer-tone-de","pif-has-gallery","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8360"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}