{"id":808,"date":"2018-12-18T09:44:36","date_gmt":"2018-12-18T18:44:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/comment-est-fabriquee-une-planche-a-decouper-a-grain-en-bois-de-meleze\/"},"modified":"2019-02-07T08:52:00","modified_gmt":"2019-02-07T07:52:00","slug":"comment-est-fabriquee-une-planche-a-decouper-a-grain-en-bois-de-meleze","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/comment-est-fabriquee-une-planche-a-decouper-a-grain-en-bois-de-meleze\/","title":{"rendered":"Fabrication d&rsquo;une planche \u00e0 d\u00e9couper les grains en bout"},"content":{"rendered":"<p>Larch Wood Canada se sp\u00e9cialise dans la cr\u00e9ation de planches \u00e0 d\u00e9couper, de blocs \u00e0 hacher et de comptoirs de cuisine de qualit\u00e9 professionnelle.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" hcb-fetch-image-from=\"https:\/\/youtu.be\/DYu37-vyMLA\" width=\"980\" height=\"551\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DYu37-vyMLA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Nous fabriquons \u00e9galement des rev\u00eatements de sol, des tabourets et d&rsquo;autres produits de cuisine et d&rsquo;habitation. Chaque produit est m\u00e9ticuleusement fait \u00e0 la main avec du m\u00e9l\u00e8ze de l&rsquo;est du Canada (Larix laricina) par nos propres artisans locaux pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;il rencontre ou d\u00e9passe nos normes \u00e9lev\u00e9es de qualit\u00e9 et de design.<\/p>\n<p>La construction durable, auto-cicatrisante et \u00e0 grain final de la planche en bois de m\u00e9l\u00e8ze offre une action de coupe douce, r\u00e9sistante aux chocs et douce pour les couteaux &#8211; ce qui fait de nos planches \u00e0 d\u00e9couper, planches \u00e0 d\u00e9couper et comptoirs un choix pratique pour les chefs cuisiniers dans les cuisines commerciales occup\u00e9es ou pour une utilisation quotidienne \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>Nous sommes fiers de mettre en valeur le beau grain de bois du m\u00e9l\u00e8ze ; chacun de nos produits est unique et fabriqu\u00e9 avec soin pour en faire une \u0153uvre d&rsquo;art fonctionnelle. Nos planches sont aussi belles \u00e0 regarder qu&rsquo;\u00e0 travailler.<\/p>\n<p><strong>Pourquoi choisir le m\u00e9l\u00e8ze ?<\/strong><\/p>\n<p>Le m\u00e9l\u00e8ze canadien, aussi connu localement sous le nom de m\u00e9l\u00e8ze laricin et de gen\u00e9vrier, pousse en abondance sur l&rsquo;\u00eele du Cap-Breton. C&rsquo;est une esp\u00e8ce \u00e0 croissance rapide et tenace qui peut tol\u00e9rer des conditions moins qu&rsquo;id\u00e9ales, comme des sols humides ou r\u00e9cemment perturb\u00e9s.<\/p>\n<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une ressource renouvelable que nous puisons dans les bois\u00e9s locaux am\u00e9nag\u00e9s de fa\u00e7on durable.<\/p>\n<p>Le bois du m\u00e9l\u00e8ze canadien est r\u00e9silient et durable, mais aussi flexible. Il \u00e9tait traditionnellement utilis\u00e9 dans la construction navale et pour d&rsquo;autres applications ext\u00e9rieures telles que les terrasses et les poteaux de cl\u00f4ture. Le gen\u00e9vrier est \u00e9galement reconnu pour ses propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes et r\u00e9sistantes \u00e0 la pourriture, ce qui fait du m\u00e9l\u00e8ze de l&rsquo;Est un excellent choix pour les planches \u00e0 d\u00e9couper, les comptoirs et les blocs \u00e0 hacher de cuisine.<\/p>\n<p><strong>Durabilit\u00e9 apr\u00e8s s\u00e9chage au four<\/strong><\/p>\n<p>Le s\u00e9chage au four produit un produit de bois plus uniforme et de meilleure qualit\u00e9 qui peut \u00eatre usin\u00e9 pour obtenir une finition sup\u00e9rieure comparativement \u00e0 la plupart des bois s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 l&rsquo;air.<\/p>\n<p>Nous transformons le m\u00e9l\u00e8ze laricin depuis plus de 12 ans et avons d\u00e9velopp\u00e9 notre propre programme de s\u00e9chage sp\u00e9cifique au m\u00e9l\u00e8ze de l&rsquo;Est. Le four Nyle de Larch Wood, fabriqu\u00e9 dans le Maine aux \u00c9tats-Unis, peut s\u00e9cher jusqu&rsquo;\u00e0 18 000 pieds-planche \u00e0 la fois. Il faut g\u00e9n\u00e9ralement de 16 \u00e0 22 jours pour s\u00e9cher une charge, mais cela peut changer en raison de la dur\u00e9e de la coupe du bois avant le s\u00e9chage au four.<\/p>\n<p>Une fois charg\u00e9s dans le four, nous recouvrons chaque pile de bois d&rsquo;\u0153uvre d&rsquo;une grande dalle de b\u00e9ton qui emp\u00eache la torsion et l&rsquo;entonnoir. Une fois le processus termin\u00e9, nous entreposons le bois dans un espace climatis\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit pr\u00eat \u00e0 \u00eatre frais\u00e9 pour la fabrication de planches \u00e0 d\u00e9couper, de rev\u00eatements de sol ou de produits personnalis\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Avec un entretien appropri\u00e9, une planche \u00e0 d\u00e9couper \u00e0 grain fin en m\u00e9l\u00e8ze durera des g\u00e9n\u00e9rations.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/categories-de-produits\/\" class=\"button-link\">Trouvez votre planche \u00e0 d\u00e9couper<\/a><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-808 gallery-columns-5 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Kiln_Lifts.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" 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href='https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood-480x480.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Gluing together end grain blocks for our quality cutting boards.\" aria-describedby=\"gallery-1-2027\" srcset=\"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood-480x480.jpg 480w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Glue-Wood-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, 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professional end grain kitchen cutting boards.\" srcset=\"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Conditioner_Buff-480x480.jpg 480w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Conditioner_Buff-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Conditioner_Buff-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards_Conditioner_Buff-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/wp-content\/uploads\/Larch_Wood_Canada_Handmade_Cutting_Boards.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"480\" 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