{"id":8338,"date":"2021-06-29T05:30:33","date_gmt":"2021-06-29T13:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/shop\/non%20class\u00e9\/miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm\/"},"modified":"2021-08-08T23:31:29","modified_gmt":"2021-08-09T07:31:29","slug":"miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/shop\/couteaux\/miyabi-birchwood-rocking-santoku-178mm\/","title":{"rendered":"Miyabi Birchwood Rocking Santoku 178mm"},"content":{"rendered":"<p><strong>Miyabi<\/strong><br \/>\nMiyabi combine l&rsquo;art japonais et la pr\u00e9cision allemande dans la fabrication de leurs couteaux.<br \/>\nZwilling d&rsquo;Allemagne a vu la popularit\u00e9 des couteaux japonais se d\u00e9velopper dans le monde entier et a achet\u00e9 deux usines de couteaux japonais dans la ville de Seki. Seki \u00e9tait le centre de fabrication d&rsquo;\u00e9p\u00e9es du Japon. Les \u00e9p\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 lentement interdites pendant la p\u00e9riode de la restauration Meiji, au milieu du 19e si\u00e8cle, dans le but de moderniser le Japon. En cons\u00e9quence, de nombreux fabricants d&rsquo;\u00e9p\u00e9es se sont tourn\u00e9s vers la production de couteaux pour la cuisine plut\u00f4t que pour le champ de bataille. Aujourd&rsquo;hui, ces lames en acier sp\u00e9cial sont fabriqu\u00e9es par une combinaison d&rsquo;outils manuels traditionnels et de machines modernes.<br \/>\nLa m\u00e9thode complexe de fabrication des couteaux de Miyabi int\u00e8gre des techniques ancestrales, un acier de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et des processus de durcissement innovants. Chaque lame est touch\u00e9e par les mains d&rsquo;artisans qualifi\u00e9s, ce qui garantit la beaut\u00e9 et la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. <\/p>\n<p><strong>Miyabi Birchwood<\/strong><br \/>\nLe MIYABI Birchwood Premium est une \u0153uvre d&rsquo;art culinaire. Une lame forg\u00e9e \u00e0 partir de l&rsquo;acier SG2 est garantie pour fonctionner exceptionnellement bien. Con\u00e7u \u00e0 l&rsquo;origine comme un acier \u00e0 outils, le SG2 doit \u00eatre r\u00e9sistant pour r\u00e9pondre \u00e0 l&rsquo;usage auquel il est destin\u00e9 et peut atteindre une pr\u00e9cision chirurgicale. Pour un acier dur, le SG2 est relativement facile \u00e0 aiguiser, et cela est d\u00fb en partie \u00e0 l&rsquo;excellent travail que fait Miyabi pour forger une lame tr\u00e8s fine. Dans cette lame, l&rsquo;acier a \u00e9t\u00e9 stratifi\u00e9 pour cr\u00e9er un effet connu sous le nom de \u00ab\u00a0Damas\u00a0\u00bb, qui non seulement est magnifique, mais qui rend \u00e9galement le couteau meilleur pour couper avec.<\/p>\n<\/p>\n<p>Ce qui lie vraiment ce couteau est le manche en forme de D en bois de bouleau, fait pour s&#8217;embo\u00eeter parfaitement dans votre main. Le bouleau de Car\u00e9lie (Masur) est un mat\u00e9riau tr\u00e8s pris\u00e9, utilis\u00e9 \u00e0 de nombreuses fins, notamment pour un \u0153uf de Faberg\u00e9.<\/p>\n<p>Les couteaux en bois de bouleau de Car\u00e9lie sont con\u00e7us pour \u00eatre utilis\u00e9s en tant que couteaux de cuisine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aussi connu sous le nom de Bunka ce couteau polyvalent au style badass avec son style rock peut vraiment faire le travail.<\/p>\n<p><strong>Type d&rsquo;acier :<\/strong> Acier inoxydable \u00e0 poudre SG2<br \/>\n<strong>Duret\u00e9 Rockwell:<\/strong> 62:63<br \/>\n<strong>Mat\u00e9riau de la poign\u00e9e :<\/strong> Bois de bouleau avec mitre soud\u00e9e<br \/>\n<strong>Fabricant:<\/strong> Miyabi Zwilling<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8080,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[163],"product_tag":[165,166,167,175],"class_list":["post-8338","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux","product_tag-couteau","product_tag-miyabi-fr","product_tag-birchwood-fr","product_tag-rocking-santoku-fr","pif-has-gallery","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8338"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}