Cette collection DP abordable a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins culinaires. D’un beau design sobre, aiguis\u00e9s au scalpel et faciles \u00e0 r\u00e9aff\u00fbter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles \u00e0 entretenir. De nombreux \u00e9tudiants en cuisine et les personnes qui connaissent les couteaux ach\u00e8tent ces couteaux comme une excellente introduction aux couteaux japonais.<\/p>\n
La collection VG-10 a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins culinaires.<\/p>\n
Le VG-10 b\u00e9n\u00e9ficie des plus hautes recommandations dans la production de couteaux par des autorit\u00e9s, telles que la British Steel Confederation, le C.A.T.R.A et l’Institut de l’acier de Solingen en Allemagne. Il coupe awesome, reste tranchant longtemps et n’est pas impossible \u00e0 r\u00e9aff\u00fbter – contrairement \u00e0 certains autres aciers inoxydables durs.<\/p>\n
Ces couteaux sont finis avec un manche en bois \u00e9cologique de style occidental. L’\u00e9co-bois est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de poussi\u00e8re de bois recycl\u00e9e, de copeaux de bois recycl\u00e9s et de silicone Ce type de manche est tr\u00e8s robuste ; je dirais qu’ils sont pratiquement indestructibles. Le manche est fix\u00e9 \u00e0 la soie \u00e0 l’aide de trois rivets, pour plus de solidit\u00e9 et de durabilit\u00e9.<\/p>\n
L’usine de couteaux de Tojiro est situ\u00e9e dans la ville de Niigata. Il s’agit d’une r\u00e9gion c\u00e9l\u00e8bre pour la production du meilleur sak\u00e9 du Japon et d’un centre traditionnel de forgeage d’outils et de couteaux.<\/p>\n
A propos de la forme du couteau Santoku<\/strong> Santoku signifie \u00a0\u00bb Trois vertus \u00a0\u00bb ou \u00a0\u00bb R\u00e9soudre trois probl\u00e8mes \u00ab\u00a0. Les trois vertus sont la viande, le poisson et les l\u00e9gumes, ou le tranchage, le d\u00e9coupage et le hachage selon votre interpr\u00e9tation. Cela signifie que le Santoku est un couteau polyvalent qui convient aussi bien au cuisinier amateur qu’au chef professionnel. Sa hauteur offre un bon d\u00e9gagement pour les grandes mains, tandis que sa lame relativement courte peut \u00eatre mani\u00e9e par n’importe qui. Ils sont devenus le style de couteau japonais le plus populaire dans le monde entier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Acier inoxydable robuste, super tranchant et facile \u00e0 entretenir. Id\u00e9al pour les chefs et les \u00e9tudiants en cuisine.<\/p>\n Type d’acier:<\/strong> VG 10 Inox
\nLes couteaux Santoku sont apparus pour la premi\u00e8re fois au milieu du 20e si\u00e8cle, apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, comme une alternative pour les cuisiniers amateurs au traditionnel couperet \u00e0 l\u00e9gumes, appel\u00e9 \u00ab\u00a0Nakiri\u00a0\u00bb. Tout en conservant la hauteur et le bord droit du Nakiri, les couteaux Santoku ont ajout\u00e9 une pointe sympathique en \u00ab\u00a0pied de mouton\u00a0\u00bb qui s’incurve vers le bord pour former une pointe douce.<\/p>\n
\nDuret\u00e9 Rockwell:<\/strong> 61:62
\nMat\u00e9riau du manche :<\/strong> Mitre soud\u00e9e en bois \u00e9cologique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8056,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[163],"product_tag":[165,173,177,178],"class_list":["post-8343","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux","product_tag-couteau","product_tag-santoku-fr","product_tag-tojiro-fr","product_tag-dp-fr","pif-has-gallery","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8343"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}