Cette collection DP abordable a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins culinaires. D’un beau design sobre, aiguis\u00e9s au scalpel et faciles \u00e0 r\u00e9aff\u00fbter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles \u00e0 entretenir. De nombreux \u00e9tudiants en cuisine et les personnes qui connaissent les couteaux ach\u00e8tent ces couteaux comme une excellente introduction aux couteaux japonais.<\/p>\n
La collection VG-10 a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins culinaires.<\/p>\n
Le VG-10 b\u00e9n\u00e9ficie des plus hautes recommandations dans la production de couteaux par des autorit\u00e9s, telles que la British Steel Confederation, le C.A.T.R.A et l’Institut de l’acier de Solingen en Allemagne. Il coupe awesome, reste tranchant longtemps et n’est pas impossible \u00e0 r\u00e9aff\u00fbter – contrairement \u00e0 certains autres aciers inoxydables durs.<\/p>\n
Ces couteaux sont finis avec un manche en bois \u00e9cologique de style occidental. L’\u00e9co-bois est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de poussi\u00e8re de bois recycl\u00e9e, de copeaux de bois recycl\u00e9s et de silicone Ce type de manche est tr\u00e8s robuste ; je dirais qu’ils sont pratiquement indestructibles. Le manche est fix\u00e9 \u00e0 la soie \u00e0 l’aide de trois rivets, pour plus de solidit\u00e9 et de durabilit\u00e9.<\/p>\n
L’usine de couteaux de Tojiro est situ\u00e9e dans la ville de Niigata. Il s’agit d’une r\u00e9gion c\u00e9l\u00e8bre pour la production du meilleur sak\u00e9 du Japon et d’un centre traditionnel de forgeage d’outils et de couteaux.<\/p>\n
A propos de la forme de couteau Nakiri<\/strong> Le DP Nakiri est fabriqu\u00e9 en acier inoxydable durable et facile \u00e0 entretenir. Il convient pour couper les l\u00e9gumes en tranches, les hacher et les d\u00e9couper en d\u00e9s.<\/p>\n Type d’acier:<\/strong> VG 10 Inox
\nUn couteau Nakiri est un couteau classique de style japonais qui a un bord droit et sym\u00e9trique et qui est principalement utilis\u00e9 pour trancher, couper en d\u00e9s et hacher les l\u00e9gumes. Sa principale caract\u00e9ristique est sa lame droite, qui encourage un style de coupe sp\u00e9cifique. Contrairement au Santoku, qui utilise un mouvement de bascule, le Nakiri est id\u00e9al pour un mouvement de haut en bas, parfait pour les l\u00e9gumes. Le Nakiri a \u00e9galement une lame plus fine, il ne doit donc pas \u00eatre utilis\u00e9 pour des coupes plus difficiles, comme le d\u00e9pe\u00e7age de la viande ou la d\u00e9coupe de l\u00e9gumes \u00e9pais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nDuret\u00e9 Rockwell:<\/strong> 60:62
\nMat\u00e9riau du manche :<\/strong> Mitre soud\u00e9e en bois \u00e9cologique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8038,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[163],"product_tag":[165,168,177,178],"class_list":["post-8345","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux","product_tag-couteau","product_tag-nakiri-fr","product_tag-tojiro-fr","product_tag-dp-fr","pif-has-gallery","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8345"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}