{"id":8353,"date":"2021-06-29T04:27:54","date_gmt":"2021-06-29T12:27:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/shop\/non%20class\u00e9\/fujimoto-nashiji-gyuto-210mm\/"},"modified":"2024-10-29T01:08:55","modified_gmt":"2024-10-29T09:08:55","slug":"fujimoto-nashiji-gyuto-210mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/shop\/couteaux\/fujimoto-nashiji-gyuto-210mm\/","title":{"rendered":"Fujimoto Nashiji Gyuto 210mm"},"content":{"rendered":"<p>Le Fujimoto Nashiji atteint un grand \u00e9quilibre dans la fabrication de couteaux, des performances extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9es, ainsi qu&rsquo;un entretien minimal. Le noyau en acier au carbone Aogami #2 (#2 Blue Steel) de la lame a \u00e9t\u00e9 rev\u00eatu (envelopp\u00e9) d&rsquo;acier inoxydable. Cela vous permet d&rsquo;obtenir les performances de l&rsquo;acier traditionnel \u00e0 haute teneur en carbone, mais seul le tranchant du couteau n\u00e9cessite l&rsquo;attention et le s\u00e9chage suppl\u00e9mentaires que l&rsquo;acier au carbone vous demande, et non l&rsquo;ensemble du couteau.<\/p>\n<p>La finition de cette ligne est appel\u00e9e nashiji, nomm\u00e9e pour sa ressemblance avec la peau d&rsquo;une poire asiatique. Les manches en ch\u00e2taignier roussi offrent un look rustique classique, et la finition roussi du bois conf\u00e8re une certaine durabilit\u00e9 au manche.<\/p>\n<p><strong>A propos du couteau forme Gyuto<\/strong><br \/>\nLe Gyuto est un couteau de cuisine polyvalent pour d\u00e9couper, fileter et pr\u00e9parer la viande, le poisson et les l\u00e9gumes. Il poss\u00e8de une lame fine pour les t\u00e2ches complexes, les coupes en tirant ou en poussant. Le Gyuto \u00e9galement appel\u00e9 connu comme un couteau de chef parmi les couteaux de style occidental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le gyuto est le plus proche d&rsquo;un couteau de chef au sens occidental du terme.  Cette lame de taille ample se comporte bien dans toutes les activit\u00e9s de chef. Le super tranchant de l&rsquo;acier Aogami rend toutes les t\u00e2ches de coupe et de hachage agr\u00e9ables.<\/p>\n<p><strong>Type d&rsquo;acier :<\/strong> #2 Acier Aogami (carbone bleu) rev\u00eatu d&rsquo;acier inoxydable<br \/>\n<strong>Duret\u00e9 Rockwell:<\/strong> 61:63<br \/>\n<strong>Mat\u00e9riau du manche :<\/strong> Wa (manche japonais) Ovale en bois de ch\u00e2taignier br\u00fbl\u00e9 avec collier en plastique<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8001,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[163],"product_tag":[165,183,184,187],"class_list":["post-8353","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux","product_tag-couteau","product_tag-fujimoto-fr","product_tag-fujimoto-nashiji-fr","product_tag-gyuto-fr","pif-has-gallery","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8353"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}