La Hammer Tone est la ligne premium de Fujimoto, avec son allure saisissante et sa brillance sexy. Le nom Hammer Tone vient de l’aspect fra\u00eechement forg\u00e9 et des marques de marteau en forme de X sur la surface carbonis\u00e9e \u00ab\u00a0kurochi\u00a0\u00bb. Le manche octogonal en noyer accentue le look de la lame et s’adapte parfaitement \u00e0 toutes les tailles de main. Cela conf\u00e8re \u00e0 la lame une sensation g\u00e9n\u00e9rale de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et un \u00e9quilibre vers l’avant.<\/p>\n
L’acier de base est un acier inoxydable SLD, qui a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u \u00e0 l’origine par Hitachi pour couper d’autres aciers. Il tient un tranchant aussi bien qu’un acier au carbone, mais est beaucoup plus facile \u00e0 entretenir.<\/p>\n
A propos de la forme du couteau Santoku<\/strong> Santoku signifie \u00a0\u00bb Trois vertus \u00a0\u00bb ou \u00a0\u00bb R\u00e9soudre trois probl\u00e8mes \u00ab\u00a0. Les trois vertus sont la viande, le poisson et les l\u00e9gumes, ou le tranchage, le d\u00e9coupage et le hachage selon votre interpr\u00e9tation. Cela signifie que le Santoku est un couteau polyvalent qui convient aussi bien au cuisinier amateur qu’au chef professionnel. Sa hauteur offre un bon d\u00e9gagement pour les grandes mains, tandis que sa lame relativement courte peut \u00eatre mani\u00e9e par n’importe qui. Ils sont devenus le style de couteau japonais le plus populaire dans le monde entier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ce Santoku Fujimoto, de gamme premium, polyvalent, fabriqu\u00e9 avec de l’acier SLD qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 pour couper l’acier, est tr\u00e8s performant, gardant son tranchant aussi longtemps qu’un acier au carbone. Beau \u00e0 regarder et inspirant \u00e0 utiliser.<\/p>\n Le couteau traditionnel japonais multi-usages – parfait pour couper les l\u00e9gumes, le poisson et la viande. Avec ce couteau, vous pouvez effectuer presque tous les travaux de coupe dans la cuisine. Le couteau est tr\u00e8s compact et maniable gr\u00e2ce \u00e0 sa longueur limit\u00e9e d’environ 165 mm. De plus, la lame large est tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser.<\/p>\n Type d’acier :<\/strong> Acier semi-inoxydable SLD
\nLes couteaux Santoku sont apparus pour la premi\u00e8re fois au milieu du 20e si\u00e8cle, apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, comme une alternative pour les cuisiniers amateurs au traditionnel couperet \u00e0 l\u00e9gumes, appel\u00e9 \u00ab\u00a0Nakiri\u00a0\u00bb. Tout en conservant la hauteur et le bord droit du Nakiri, les couteaux Santoku ont ajout\u00e9 une pointe sympathique en \u00ab\u00a0pied de mouton\u00a0\u00bb qui s’incurve vers le bord pour former une pointe douce.<\/p>\n
\nDuret\u00e9 Rockwell:<\/strong> 61:63
\nMat\u00e9riau du manche :<\/strong> Manche octogonal Wa (japonais), noyer avec collier pakka<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7974,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[163],"product_tag":[165,173,183,189],"class_list":["post-8359","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-couteaux","product_tag-couteau","product_tag-santoku-fr","product_tag-fujimoto-fr","product_tag-hammer-tone-fr","pif-has-gallery","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8359"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larchwoodcanada.mom\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}